Framboisier 'Nova' - Rubus 'Nova'

Hauteur : 1,2 à 1,5 m

Largeur : 1,2 m / 48'' / 4'

Distance de plantation : 1,5 m / 60'' / 5'

Exposition : soleil ou mi-ombre

Zone : 3

Feuilles : caduque, vertes

Fleurs : au printemps

Fruits : rouge

Nom et origine : 

Saison : mi-saison

Taille du fruit : gros fruits fermes 

Tiges : Rustiques. Tiges sans épines

Qualités du fruit : Fruit de couleur rouge clair. Bonne saveur. 

À savoir : Très productif

La framboise a les propriétés nutritionnelles qui se rapprochent beaucoup à celles de la fraise. On retrouve des framboises rouges, bleues, noires, jaunes et oranges.                                                                                      

Nom latin : Rubus 'Nova'

Nom français : Framboisier 'Nova', framboisier d’automne, framboisier à deux saisons

Nom anglais : Raspberry, primocane fruiting raspberries

Croissance : rapide

Maladies : peu de problèmes pathologiques.

Sol : riche et bien drainé

       Enracinement : superficielles, drageonnantes

       pH : légèrement acide, neutre. Entre 5 et 6,3

Taille : Tailler les branches gelées en hiver et celles qui ne produisent plus. Tailler au printemps.

*** Recommandations :

• Les framboisiers sont autofertiles. Il est recommandé de planter plus d'une variété, car la pollinisation croisée produit de meilleurs fruits.

À savoir               

• Les framboisiers peuvent produire 2 années consécutives sur une même tige.
• Il supporte des expositions ombragées. Il demande des arrosages fréquents en période de végétation.

Trucs pour la conservation

Congélation : la saison des récoltes est enfin arrivée. Bon nombre de fruits peuvent facilement être congelés durant l'été et transformés au cours de l'hiver. Les meilleurs fruits à cette fin sont :

fraises, framboises, bleuets, raisins bleus, mûres, groseilles, rhubarbe (coupée)

Préparation : Équeuter les fruits au besoin. Bien les laver (sauf les bleuets). Faire congeler les fruits sur une plaque à pâtisserie et les mettre ensuite dans des sacs à congélation. Les fruits se garderont de 10 à 12 mois au congélateur.

En procédant de la sorte, vous vous assurerez d'avoir des fruits frais à longueur d'année.

Petits trucs pour givrer framboises, fraises, bleuets, raisins :

• Déposer les fruits dans un bol (une vingtaine de chaque), recouvrir de vin blanc (2 tasses) et bien mélanger. Laisser reposer pendant 2 à 3 heures. Égoutter.
• Disposer les fruits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Placer au congélateur jusqu'à ce que les fruits soient fermes.
• Garder au congélateur jusqu'au moment de servir.
• Servir dans des coupes et décorer avec une feuille de menthe.