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  • Groseillier à maquereau 'Pixwell' - Ribes 'Pixwell'

 

Groseillier à maquereau 'Pixwell' - Ribes 'Pixwell'

 

Hauteur : 1,2 m / 48'' / 4'

Largeur : 1,5 m / 60'' / 5'

Distance de plantation : 1 m / 39''

 

Exposition : soleil, mi-ombre et même ombragée

Zone : 3

 

Feuilles : caduques, vertes

Fleurs : blanches, autofertiles

Fruits :  


Saison : juillet - août

Taille du fruit : Gros fruits de couleur rose saumon.

Qualités du fruit :  Bonne saveur. Bon pour la gelée.

À savoir : Très productif. Peu épineux.


 

Le groseillier à maquereau doit son nom au fait qu'en cuisine ces baies juteuses accompagnent souvent le maquereau, le poisson. De couleur blanche, jaune, verte, rose ou même rouge.

 


Nom latin : Ribes 'Pixwell'

Nom français : Groseillier à maquereau 'Pixwell'

Nom anglais : gooseberry


Croissance : rapide

Maladies : peu de problèmes pathologiques (blanc et anthracnose).

Sol : tous les sols mais redoute la sécheresse, riche

         Enracinement : superficiel

         pH : neutre

Taille : Tailler tous les ans. Gardez seulement que les branches vigoureuses qui produisent beaucoup de fruits. Supprimer les rameaux de 4 ans et plus et éliminer les rejets.

 

*** Recommandations :

  • Ne pas planter près des pins.
  • Afin de vous débarrasser des insectes, planter les plants de groseilliers près des tomates.
  • Les fruits apparaissent sur les pousses âgées de deux ans. Il est donc tout à fait normal que vous n'obteniez pas de fruits la première année de plantation si vous installez un très jeune sujet.

 

À savoir

  • Comme les cassis, les groseilliers poussent en tous sols mais redoutent la sécheresse.  
  • Son nom tiendrait au fait que les maquereaux (poissons) étaient traditionnellement cuisinés accompagnés de ces fruits.
  • Cet arbuste fruitier rustique à feuillage caduc et à rameaux plus ou moins épineux. 

 


Trucs pour la conservation

 

Congélation : la saison des récoltes est enfin arrivée. Bon nombre de fruits peuvent facilement être congelés durant l'été et transformés au cours de l'hiver. Les meilleurs fruits à cette fin sont :

fraises, framboises, bleuets, raisins bleus, mûres, groseilles, rhubarbe (coupée)

Préparation : Équeuter les fruits au besoin. Bien les laver (sauf les bleuets). Faire congeler les fruits sur une plaque à pâtisserie et les mettre ensuite dans des sacs à congélation. Les fruits se garderont de 10 à 12 mois au congélateur.

En procédant de la sorte, vous vous assurerez d'avoir des fruits frais à longueur d'année.

Ces groseilles doivent leur nom au fait que leur jus peut servir d'assaisonnement aux maquereaux. Il peut également aciduler les sauces.

Groseillier à maquereau 'Pixwell' - Ribes 'Pixwell'

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