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  • Asperge Mary Washington - Asparagus ‘Mary Washington'

Asperge Mary Washington - Asparagus ‘Mary Washington'

 

Hauteur : 1,5 m / 60'' / 5'

Largeur : 60 cm / 24'' / 2'

Distance de plantation : 1 m

 

Feuilles : caduc

Fleurs : minuscules fleurs jaunâtres

Fruits : 

 

Exposition : soleil ou mi-ombre

Zone : 3                                                                                   


Nom latin : Asparagus officinalis

Nom français : Asperge Mary Washington

Nom anglais :

Famille : Asparagacées


Croissance : lente

Maladies :

Sol : sol léger, profond, à tendance sablonneuse

       Enracinement : profond     

       Ph : neutre

Taille : à l'automne


 

Remarque : L'asperge, un des premiers légumes au printemps. Elle est cultivée au potager pour ses jeunes pousses tendres et délicieuses : les turions. Ces derniers se développent à partir d'une souche souterraine : la griffe.

 


 

À savoir : 

  • Les asperges ne sont récoltées qu'à partir de la 3e année suivant leur plantation.
  • Vivace touffue au feuillage plumeux et se couvre de minuscules fleurs jaunâtres de mai à août auxquelles succéderont des baies rouges, uniquement sur les pieds femelles.
  • Le goût des asperges dépend de la nature du sol et de sa richesse en matière organique. Ainsi, les terres argileuses donneront un goût plutôt amer.

 


Trucs pour la conservation

 

 

Congélation : Les asperges se congèlent!

  • Faites-les blanchir pendant 3 minutes dans l’eau bouillante,
  • Égouttez-les, mettez-les en botte et conservez-les jusqu’à 6 mois au congélateur.
  • Il n'est pas nécessaire de les faire dégeler, seulement cuire!

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Asperge Mary Washington - Asparagus ‘Mary Washington'

  • Modèle: Fruitiers (format pot 2gallon) - Asperge 'Mary Washington'
  • Disponibilité: Vérifier si disponible

Options disponibles:


Balises: sol sablonneux, Croissance lente