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  • Légumes

Faire un jardin est une belle activité familiale. C'est rendu une activité de plus en plus populaire. Quoi de mieux que de récolter et de manger de bons légumes. Des légumes frais!                          


Brocoli

        

Un brocoli vigoureux. Un délice plein d'antioxydants dans votre assiette.

  • Le chou est une plante de climat frais. C'est une des premières cultures à mettre au jardin.
  • Repiquer les semis au jardin 3 semaines avant le dernier gel.
  • Ajouter beaucoup de matière organique au sol.
  • Arroser abondamment pour garder le sol frais.
  • La culture du brocoli est semblable à celle du chou.
  • Il est important de cueillir avant que les fleurs n'ouvrent, pendant que le brocoli est d'un beau vert vif.

VENDU EN CAISSETTE

 


Carotte

         

 

Vendu en caissette 3 variétés.

  • Les carottes ont besoin d'un sol profond et meuble pour former de belles racines droites.
  • Les graines germent lentement; les semer à travers les radis qui seront récoltés bien avant les carottes et qui freineront les mauvaises herbes.
  • Semer en rangs serrés et éclaircir à mesure.
  • On peut cueillir les carottes avant la maturité, elles seront tendres et sucrées. Les laisser en terre plus tard en saison pour la conservation durant l'hiver.
  • Butter avec de la terre les collets des racines qui apparaissent à la surface pour les empêcher de verdir.

VENDU EN CAISSETTE

 


Céleri

   

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 Une superbe variété de céleri, vert pomme, aux tiges lisses et croquantes.

  • Le céleri a besoin d'une très longue période de croissance.
  • Mettre beaucoup de matière organique au sol et y faire une tranchée de 10'' de profondeur.
  • La plantation en tranchée permet de garder l'humidité et de butter le plant au cours de sa croissance.
  • Le buttage a pour but de blanchir les tiges et de les rendre plus tendres.
  • Le céleri est très exigeant en fertilisant.
  • Faire des apports d'engrais réguliers au cours de la saison.

VENDU EN CAISSETTE

 


Céleri Rave

   

 Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit.

  • Afin de favoriser la croissance du céleri-rave il est bon, lorsque sa « boule » est assez développée, de supprimer les radicelles et les feuilles extérieures
  • Cette plante apprécie un sol léger, frais, profond mais aussi humifère, ainsi qu'une exposition ensoleillée
  • Pour entretenir les plants, il est utile de les couvrir avec du compost mais aussi de les arroser régulièrement.
  • Il est important aussi d'ôter les feuilles et radicelles abimées à la fin de l'été. Durant la récole qui commence généralement avant les premières gelées, les racines doivent êtres laissées au sol pendant une journée avant d'être stockées dans un endroit à la fois frais et humide. Si l'hiver est doux, le céleri rave peut demeurer en terre à condition de le recouvrir d'un paillis.

VENDU EN CAISSETTE

 


Cerise de terre 

         

Cerise de terre :   Hauteur: 30-40 cm.         

Cerise de terre péruvienne : Plante du plateau des Andes produisant de beaux fruits orangés de 2cm au goût rappelant les agrumes. Le fruit est environ 2 fois plus gros que la cerise de terre normale.

  • Les petits fruits dorés ont une saveur sucrée et tropicale, rappelant un peu l'ananas. Odeur de caramel.
  • On peut les manger frais ou en faire une confiture tout à fait exquise.
  • Facile à cultiver. Récolter quand la membrane sèche et tourne au jaune-brun; ou, plus souvent, lorsque les fruits tombent par "terre" (d'où leur nom).
  • Pour une saveur optimale, laisser sécher à l'intérieur les fruits dans leur capsule jusqu'à ce qu'ils tournent au doré.

VENDU EN POT DE 4''


Choux

         

Très grosses pommes. Pommes très denses qui se conservent longtemps en entreposage.

  • Le chou est une plante de climat frais. C'est une des premières cultures à mettre au jardin.
  • Repiquer les semis au jardin 3 semaines avant le dernier gel.
  • Ajouter beaucoup de matière organique au sol.
  • Arroser abondamment pour garder le sol frais.
  • La culture du brocoli est semblable à celle du chou.

VENDU EN CAISSETTE


Chou-fleur

         

Très grosses pommes. Pommes très denses qui se conservent longtemps en entreposage.

  • Les plants doivent être éloignés les uns les autres de 60 cm. Les sillons doivent également être éloignés de 60 cm.
  • Mélangez une bonne quantité de compost à la terre.
  • Creusez un trou, et déposez-y le pied en prenant garde de ne pas abîmer les petites racines.
  • Le chou-fleur a un besoin constant d’humidité. La terre ne doit jamais sécher complètement pendant toute sa période de croissance. Appliquer un paillis qui gardera le sol humide en tout temps.

  • Le chou-fleur s’épanouit en compagnie des haricots, des laitues, des tomates et du céleri.

    Il n’apprécie par le voisinage des fraisiers, des navets et des autres variétés de choux.

    VENDU EN CAISSETTE


Chou-rave

         

   

 Winner

  • Très productif.
  • Bulbe semi-globulaire vert pâle de 18oz.

    VENDU EN CAISSETTE

 

Concombre

         

 Anglais :

  • Long fruit vert foncé de 15'' non-amer. Tuteurez les plants. Variété productive.
  • Travailler la terre à 12'' de profondeur et ajouter beaucoup de compost.
  • On cultive généralement le concombre en groupes de 2 ou 3 plants sur une butte.
  • Bien espacer les plants.
  • Les concombres s’épanouissent en compagnie du maïs, des betteraves, des carottes, des petits pois, des haricots et des fèves. Ils n’apprécient pas le voisinage des pommes de terre ni les tomates.

VENDU EN POT DE 4''

 

                               

 Libanais

  • Variété à petits fruits courts couvert d'une peau lisse, très mince, typique des variétés du Moyen-Orient.
  • Petits fruits de 10 à 15 cm de longueur. Saveur sucrée. Jamais amers. Peau très mince, pas besoin de peler.
  • Vigueur hybride et longue production. Tolérant à plusieurs maladies.  

VENDU EN POT DE 4''

 

         

Mini

Concombre vert foncé. Très productif.

  • Travailler la terre à 12'' de profondeur et ajouter beaucoup de compost.
  • On cultive généralement le concombre en groupes de 2 ou 3 plants sur une butte.
  • Bien espacer les plants.
  • Les concombres s’épanouissent en compagnie du maïs, des betteraves, des carottes, des petits pois, des haricots et des fèves. Ils n’apprécient pas le voisinage des pommes de terre ni les tomates.

VENDU EN POT DE 4''

 

         

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Normal

Concombre de table vert foncé mesurant 7-8''.

  • Travailler la terre à 12'' de profondeur et ajouter beaucoup de compost.
  • On cultive généralement le concombre en groupes de 2 ou 3 plants sur une butte.
  • Bien espacer les plants.
  • Les concombres s’épanouissent en compagnie du maïs, des betteraves, des carottes, des petits pois, des haricots et des fèves. Ils n’apprécient pas le voisinage des pommes de terre ni les tomates.

VENDU EN POT DE 4''

 


Courge et zucchini 

       

Jaune : 7-8''. Fruit jaune vif de 15 à 17 cm. Rendement élevé.

Vert : 7-8''. Fruit vert moyen de 18 à 20 cm.

Spaghetti : 10'' de long. Bouillir 30 minutes, enlevez les graines, retirez la pulpe semblable à du spaghetti.

 

  • Les courges ont besoin d'un sol très riche et de chaleur pour pousser.
  • Faire des buttes de compost et planter quand la température ne descend plus sous 13oC.
  • Faire des arrosages longs et en profondeur.
  • Quand les plants commencent à produire des fruits, on peut tailler les tiges envahissantes.
  • Parfois, les premières fleurs avortent faute de pollinisation.

VENDU EN POT DE 4''


Fenouille

                 

 

 Cristal Fennel :

  • Plante annuelle au port moyennement érigé et au feuillage vert foncé.
  • Bulbe blanc, rond et croquant (1,5lb). 

VENDU EN POT DE 4''

 

Jaltomate NOUVEAU

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  • Fruits pourpre foncé, presque noirs, de la taille d'un gros bleuet.
  • Chair blanchâtre d'une saveur s'approchant à la fois de la tomate et du raisin.
  • Se consomment frais, en confiture ou séchés. Cette plante est cultivée sporadiquement au Mexique; ses baies sont vendues dans certains marchés publics.
  • Sert là-bas à la confection de salsas. Pousse bien au Québec.
  • Plants de 0,5 à 1,5m cm de hauteur, selon que l'on utilise un tuteur ou non.
  • Les plants tendent à s'effondrer et à croître au sol (port rampant). Très rare! 

VENDU EN POT DE 4''

Laitue 

   

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 Romaine verte : Feuillage frisée, extra grosse.

 Romaine Super Rouge : De couleur rouge intense. Feuilles de 30 cm de longueur qui commencent vertes et tournent ensuite au rouge.

 Laitue Boston : Feuilles croustillantes et savoureuses.

 Laitue frisée : Pommes volumineuses dont les feuilles sont longues et ondulées.

 

  • Vendu en caissette 3 variétés mélangées
  • La laitue est un légume de température fraîche. Les graines germent à 16oC.
  • Planter à l'abri des rayons les plus chauds du soleil, dans un endroit qui profite de 6 heures d'ensoleillement.
  • Avant la plantation, incorporer au sol une bonne quantité de compost.
  • Pour des plants en santé : bien fertiliser.

VENDU EN CAISSETTE


Oignon

         

 

Brun : Bulbe extra hâtif et ferme.

Entreposage : Gros bulbes foncés. 

En : type échalote populaire pour sa saveur légère.

  • Les oignons grossiront durant les jours longs de l'été si l'on arrose régulièrement et que l'on fertilise quelques fois dans l'été.
  • À la fin de la saison, le feuillage jaunit. On le couche et cela permet au bulbe de grossir et de faire des réserves.
  • Deux semaines plus tard, on lève les bulbes de terre et on les met à sécher pour qu'ils se conservent une partie de l'hiver.

VENDU EN CAISSETTE


Poivron et piment

         

Piment doux : 

  Vert : Fruits vert foncé. Savoureux.

  Rouge : Mûrit du vert au rouge. Fruit plus gros et plus hâtif que l'original.

  Rouge (forme cerise) : Fruits de 2'' d'un rouge-cerise foncé.

  Jaune : Poivron cloche large de 5''. Fruit jaune à chair épaisse. Vert foncé devenant jaune doré.

 

Piment fort : 

  Chili Grandé : Gros piment chili pointu de 3'' de longueur et aux épaules épaisses. Très piquants.

  Hot Portugal : Fruit écarlate luisant effilé de 6'' de longe à saveur très piquante.

  Long Red Cayenne : Fruits rouge ardent, longs et minces. 

  Jalapeno :

VENDU EN POT DE 4''


Poireau

         

 Feuillage vert bleuté foncé avec tiges blanches de 7'' à 8''

  • Planter les poireaux dans une tranchée de 6'' de profondeur; cela permettra de butter les plants à mesure qu'ils grossissent.
  • Le buttage fait blanchir la tige qui sera plus tendre.
  • Si les poireaux ne sont pas mûrs à l'automne, on peut les laisser en place et les récolter l'année suivante car ils sont vivaces.

VENDU EN POT DE 4''


Tomate (grosse

         

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 Déterminé :

  • Ace 55 VF : De type Beefsteak de 15 cm de diamètre.
  • Bush Beefsteak : Variété hâtive, très populaire. Fruit rouge-vif. (8oz)
  • Manitoba : Tomate extra hâtive. Fruits rouge vif, légèrement aplatis, de format moyen. Plants compacts.
  • Ultrasonic : Plants semi buissonneux produisant des fruits rouges. (12oz)

 Indéterminé :

  • Big Beef : 
  • Coeur de Boeuf : Fruit rouge-rose de format gros. Très bonne saveur.
  • Glamour : Fruits rouge vif de 6 à 8 oz.
  • Lemon Boy : Fruits jaune citron de 7 oz. Très productive, saveur douce.
  • Orangeheart : Fruits de couleur orange vif. Bonne saveur fruitée et vive.
  • Romanesco : Gros fruit de 7 à 10 oz. Ppeu côtelé, rouge vif, excellente saveur gustative.
  • St-Pierre : Peau lisse montrant très peu d'imperfections. Forme arrondie, couleur rouge profond. Format moyen, 6-7 cm. Bonne saveur. Produit même pendant les étés frais ou dans des conditions moins qu'optimales
  • Schimmeig Striped Hollow :  Étonnantes tomates en forme de poivron, avec une toute aussi surprenante peau striée de bandes orangées.Idéales pour faire des tranches en rondelles. Format moyen à gros. Bonne production
  • Coeur de Boeuf : Très gros fruit. Collet vert. Un délice.
  • Ultra Boy II : Plus hâtif 14oz. Fruits rouge foncé très ferme.

 VENDU EN POT DE 4''

Tomate (italienne) 

         

Roma : Tiges compactes et vigoureuses portant d'énormes récoltes. Pâte, ketchup.

Veeroma : Très hâtif. Fruits moyens.

VENDU EN POT DE 4''

Tomate (mini)

         

 Indéterminé :

  • Candyland : Petites tomates cerises très sucrées de 0,5''. 
  • Cerise blanche : Culeur ivoire à crème. Saveur sucrée agréable.
  • Millefleur : Grappes énormes couvertes d'une myriade de fleurs. Une seule grappe peut ensuite contenir jusqu'à 150 tomates! Petits fruits de forme ronde à ovale (2-3 cm), de couleur jaune doré. Bonne saveur fruitée. 2 m. Variété rare!
  • Mini Orange :  Tomate-bleuet de couleur orangée. Minuscules baies de 1 cm de diamètre, portées sur de longues grappes de 20 fruits et plus.
  • Mini rouge : Minuscules fruits rouges de la taille d'un bleuet 1 cm. Leur saveur unique est concentrée et fruitée. Hauteur: 2 m et plus. La plante se ressème souvent d'elle-même. 
  • Pink Ice : Fruits rosés, globuleux, fermes, de format cocktail (3,5 cm), lisses et de très belle apparence.
  • Sun Baby : Saveur douce et sucrée de ses petits fruits jaunes vifs.
  • Sweet 100 : Produit plus de 100 petits fruits ronds et rouges par plant. Très sucrés.
  • Sweet Gold : Tomate jaune. Une tomate qui ne fendille pas.
  • Velvet Red : Beau feuillage à texture de velours et avec reflets gris-bleu. Fruits rouges de format cerise, couverts d'un fin duvet

 Déterminé :

  • Petitbec : Grappes ramifiées  composées de 15 fruits et plus, de couleur rouge vif, ronds, de 3 à 3,5 cm.

 VENDU EN POT DE 4''

Tomate (poire)

         

 Déterminé :

  • Poire Rouge : Petits fruits très sucrés pour production en pot ou dans les endroits restreints. 

VENDU EN POT DE 4''

Tomate (raisin)

        

 

Raisin Orange : Saveur sucrée à souhait. Portées sur des grapes ramifiées contenant environ 20 fruits.

VENDU EN POT DE 4''

 

 

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Légumes

  • Modèle: Légumes (format 4'')
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